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2008.11.15 (Sat)

コタン

コタンというのは、富山県黒部市にある洋食レストランです。

このレストランは完全予約制。
席を確保するための予約ではなく、
ベストなタイミングで料理を食べて欲しいという、オーナーのこだわり。
なので、予約時にオーダーも聞かれます。

レストランはオーナーご夫妻だけで営んでいらっしゃって、
その温かい人柄がにじみ出ているレストランでした。

私達がいただいたのは、ビーフシチューのコース(3,700円)。
フルーツサラダ、パン、ビーフシチュー、デザート、コーヒー。
ビーフシチューは、煮込まれたかたまり肉がそのスープとともにお皿に盛られ、
ホロッとくずれる位柔らかくて、とっても美味しかったです。
写真を撮らなかったのが悔やまれます

レストランは木のぬくもりが感じられる2階建ての建物で、1階がカフェ、2階がレストラン。
広い店内ですが、テーブル数を少なくして、その分間隔が取ってあり、
他のお客様に気兼ねすることなくくつろいでもらえるように、というオーナーのこだわりがありました。

また、レストランは高台にあるので、昼間は日本海が一望でき、
夜にはきれいな夜景が望めます。
私達の食事が終わると、奥様が店内の照明を落としてくださったので、
夜景も存分に楽しむことができました。

奥様からいろんな話を聞かせてもらって、気が付いたら閉店時間を越えた9時30分。
「遅くなってすいません」と言ったら、「お客様に満足していただくまでが営業時間ですから」と。

家に帰ってきても気持ちがほんわかと温かくとても幸せで、
美味しい食事とすばらしいおもてなしで、最高の贅沢をさせてもらったような気分です。
何か特別なことがある時は、また是非コタンに行きたいです。

ランチ時にはカレーもあるそうなのですが、水を使わずに野菜の水分とワインで煮込むので
凝縮された味わいが楽しめそうですね。
こちらも是非とも食べてみたいです。



コタン
住所:富山県黒部市吉城寺121 (map)
TEL:0765-52-1311
営業時間:10:30~21:00
定休日:木曜日

10:19  |  日本語(Japanese)  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

ほんとだね、スパムがはいってるのねー。

効果があるのかどうかわかんないけど、同じFC2ブログ使ってる人で画像認証ついてる人もいるよね?あれつけると多少防げないのかな??

日本のご飯は美味しいよね~。帰ったら即遊びにいくかも!
富山の美味しいお店つれてって♪
akiko |  2008.11.18(火) 10:40 | URL |  【編集】

>akikoさん

ありがとう、さっそく画像認証設定してみたよ。効果があればいいな~。

富山に来て来て!待ってるよ。
美味しいもの食べに行こうね~。楽しみ~っ♪
Kaori |  2008.11.18(火) 20:27 | URL |  【編集】

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